Sensibilizar a los múltiples actores de la provincia de Camagüey acerca de la importancia y los alcances del turismo gastronómico en la actualidad, constituye uno de los principales objetivos del Primer Seminario Gastronómico Internacional “SABE A CAMAGÜEY”, que transcurre en la capital principeña. Sobre el tema opinan Jorge Méndez, Presidente Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo, y Yunesky Canteli, Delegada Ministerio de Turismo en Camagüey.