Pejerto Vázquez  Velazco tiene una máxima: a él la vaca le da la leche que él decida y no la que ella quiera.

 Por tal razón, reafirma cada año su condición de mayor productor de leche del país, al aportar sobre los 300 MIL litros, desde la vaquería 1-14 perteneciente a la Unidad Básica de Producción Cooperativa La Paz.

 Esta entidad está enclavada en municipio de Jimaguayú, tradicionalmente ganadero, en la provincia de Camagüey.

En el actual año, el reto productivo está en pie, ahora que dispone de un moderno equipo  de ordeño mecánico de cuatro posiciones. Pejerto afirma que el trabajo es menos agotador  y en un rato ordeña sus vacas, labor que realiza dos veces al día, pues dispone de alimentos y agua suficientes para su rebaño.

 Hombre amante de la ganadería, permanece en su vaquería muchas horas, ya sea moliendo caña, kingrass y otras plantas proteicas para el rebaño, limpiando las naves, pastoreando las vacas en cuartones cercanos y siempre enseñando a sus compañeros como hacer mejor las cosas.

 Actualmente, en plena temporada de pocas lluvias, entrega a diario más de 400 litros y su compromiso es llegar a mil en cuanto rompa la primavera.

 Para ese objetivo, Pejerto adquiere buenas novillas  en el centro de cría, que sean de primera y puedan proporcionar ocho litros de leche como mínimo en cada jornada.

 ¿Qué como lo logra?: con constancia, exigencia, rutina de ordeño y garantía de alimento y agua. Asi puede afirmar que a mí la vaca me da la leche que yo diga, no la que ella quiera.

Movimiento millonario en la producción de leche