En la fábrica La Vaquita de Camagüey se producen surtidos lácteos diversos para el turismo, el mercado nacional, varias empresas, organismos y además para el consumo social.
Durante el 2018 se cumplieron todos los indicadores económicos, reportando más de 200 toneladas de productos y más de 45 millones de pesos en valores.
La entrada de nuevas tecnologías ha sido como una inyección para elevar más la producción y la calidad de los surtidos, sin descuidar el control en los laboratorios de cada producción, para que se comercialicen con las exigencias requeridas.
Actualmente una parte de la instalación se encuentra en etapa de reparación, para enfrentar la temporada de primavera, donde se acopian más litros de leche e influyen en la producción de esta fábrica.
